Os moradores de Bom Jardim e Monteiro, no município de caem, estarão inaugurando no próximo (18), a primeira casa de farinha de produção de beiju que foi construída através de uma parceria ente a Aquibom.(Associação Quilombola dos Produtores de Mandioca de Monteiro e Bom Jardim), SEBRAE, e Fundação Banco do Brasil, convenio de R$ 135 mil. A Aquibom foi criada em 2006, quando trinta produtores de mandioca resolveram se juntar para produzir beiju, e outros tipos de comidas para comercializar na região.Hoje a associação conta com cerca de 52 associados e noventa por cento da produção vai para merenda escolar de cinco escolar da cidade de Caém.Disse: o presidente da Aquibom , Miguel Pereira dos Santos. O gestor do SEBRAE na região, Arnaldo de Oliveira Filho que acompanha a evolução das associações.Falou. “Juntas , as três comunidades devem beneficiar 220 famílias de Caém”. (André Araújo- Espaço Aberto)
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